A leves sok okból megsavanyodhat. Egyszerűen elfelejtheti betenni a hűtőszekrénybe, és másnap reggel a többit a csatornába kell önteni.
Az is megeshet, hogy a levesben felejtett kanál, vagy a helytelenül hozzáadott főzelék lerövidíti az elkészült étel eltarthatóságát, és furcsa szag jelentkezik.
Ha ez az egyetlen dolog, akkor megmentheti a romlásnak induló ételt, megszüntetheti a szagát, és károsodás nélkül ehet. Így mondják a tapasztalt szakácsok.
Mi történhetett
Lehetséges, hogy a leves készítése során olyan összetevőket adtak hozzá, amelyek nem igényelnek főzést, ami után a háziasszony nem forralta fel az edény tartalmát.
Ez akkor is megtörténhet, ha friss fűszernövényeket öntünk a serpenyőbe, és azonnal lekapcsoljuk a tüzet.
Reggel a levesnek már olyan illata lehet, mint valami nem a legfrissebb. Ez még korrigálható.
De ha elavult összetevőket használtak, mint mondják, büdös húst vagy más kétes minőségű termékeket, akkor jobb, ha nem kockáztatjuk.
A többi esetben ki kell venni a serpenyőt a hűtőszekrényből, fel kell tenni a tűzhelyre, felforralni a tartalmát, és 4-5 percig forralni.
Ez elég lesz ahhoz, hogy elpusztítsa a kórokozó környezet kezdetét és megszabaduljon a kellemetlen szagtól.
