Hagyományos étel, amely nem hiányzik a téli hónapokra a kamra polcait készítők listájáról, és az elkészítése is meglehetősen egyszerű. De van egy probléma, amellyel még a legügyesebb háziasszonyok is szembesülnek. Az alábbi sorokból megtudhatja, mit tegyünk, ha túl sok cukrot teszünk a lekvárba.
Egy étel, ami nem hiányzik a háziasszonyok listájáról
Az ősz első napjaiban megkezdődik a felkészülés a téli hónapokra. Ebben az időszakban minden évben az ország minden szegletéből érkező háziasszonyok kihasználják a friss gyümölcsök és zöldségek utolsó sorozatát, és hagyományos ételeket készítenek, a listákról nem hiányzik a zacusca, húsleves, savanyúság, lekvár és lekvár sem.
Ez utóbbi kétségtelenül sok román kedvence, általában vagy egy szelet pirított kenyérre kenve, vagy a híres palacsinta töltelékeként, hazánk másik népszerű desszertjeként fogyasztják.
Mi a teendő, ha túl sok cukrot teszel a lekvárba és cukros lesz?
Bár első pillantásra a recept egyáltalán nem tűnik bonyolultnak, még a legtapasztaltabb háziasszonyok is hibázhatnak. Az egyik leggyakoribb probléma ennek a készítménynek a konzisztenciájával kapcsolatos. De ne aggódj, van egy nagyon egyszerű és gyors trükk, amely bármikor kisegít a bajból.
Érdekelhet még: Mikor kell a tartósítószert a lekvárba tenni, és mit kell azonnal tenni. A titka annak, hogy ne csinálj virágot
Mi a teendő, ha túl sok cukrot teszel a lekvárba és cukros lesz? A trükk váratlanul egyszerű. Az üvegről levesszük a fedőt, majd a lekvártartályt vízes tálba helyezzük.
„Tegyünk néhány evőkanál vizet is az edénybe, majd várjuk meg, amíg felforr az edényben. Figyelem, ne vegye ki az edényt, amíg a víz teljesen le nem hűlt. Ezután tedd a lekvárt egy másik tiszta üvegbe” – írják a foodstory.ro oldalról.
Érdekelheti még: Miért lesz cukros a lekvár? Valójában az összetevő, ami tönkreteszi
Egy másik hatékony trükk
Sok román konyhában van még egy szövetséges, aki ebben segít zsálya kandírozott édesség. Helyezze az üveget fedél nélkül ebbe a gépbe hét percre. Ez azonban nem tartós megoldás, a kapott állag egy ideig kitart.
A probléma elkerülése érdekében sok háziasszony hozzáadja a fél citrom levét a lekvárkompozícióhoz, közvetlenül azelőtt, hogy leveszi a tűzről. Ez az összetevő valójában egy hatékony természetes tartósítószer.
