A növényi olajok az étrend fontos részét képezik, mivel aktívan használják a főzés során.
Sütésre, párolásra és öntet készítésére használják.
Nagyon sokféle növényi olaj létezik, ezért érdemes tudni néhány tényt róluk.
Figyelembe kell venni:
1. Az étkezési argánolajat tartják a legdrágábbnak. Csak Marokkóban gyártják. Egy fél literes palackért több mint 1,5 ezer dollárt kell fizetnie.
Úgy gondolják, hogy ez az élelmiszertermék ritka előnyös tulajdonságokkal rendelkezik.
2. Sok egészséges táplálkozás szerelmese szívesen használ kókuszolajat sütéshez. A szakértők azonban egyetértenek abban, hogy ez a termék nem olyan hasznos, mint amilyennek első pillantásra tűnik.
Például még mindig nincs egyetlen olyan tudományos munka sem, amely be tudná bizonyítani, hogy a kókuszolaj ártalmatlan a szervezetre. Aggodalomra ad okot a zsírok magas koncentrációja, ami negatívan befolyásolhatja a koleszterinszintet.
3. Az olívaolajat tartják a legelőnyösebbnek a hosszú élettartam szempontjából. A híres mediterrán étrend része. Az olívaolaj pozitív hatással van a szív és az erek működésére, segít meghosszabbítani a bőr fiatalságát.
4. A lenmagolajat a legjobb asszisztensnek tartják a fogyás kérdésében. Azt azonban kevesen tudják, hogy évezredekkel ezelőtt a szépség és az egészség területén használták.
5. A feketemagolajat nem főzéshez használják, de szuperételnek számít. Ez az olaj az egyik hatékony eszköz az immunrendszer erősítésére és a betegség utáni erő helyreállítására.
6. Az avokádó a világ egyik legegészségesebb étele. Érdekes tény, hogy a gyümölcsökből növényi olajat is készítenek. Ezt tartják a legbiztonságosabb sütéshez.
Bár az értékes anyagok nagy része a hőmérséklet hatására megsemmisül.
7. A repceolaj az egyik legegészségesebb, bár nem mindenki használja. Szépsége gazdag összetételében és alacsony költségében rejlik.
8. A klasszikus napraforgómagolaj sem tekinthető teljesen jogosan károsnak. Lenyűgöző hasznos tulajdonságok listája van. Ezenkívül a finomított növényi olajnak meglehetősen magas füstpontja van – több mint 220.
9. Bármilyen finomítatlan növényi olaj ideális salátákhoz. Ezek tartalmazzák a legtöbb tápanyagot.
10. A legjobb olajok azok, amelyeket sötét üvegben árulnak. Ez a legjobb lehetőség a termék összes fontos tulajdonságának megőrzésére.
