Sokan (és nem csak) iszunk kávét reggel. És valószínűleg néhány szerelmesei ennek a csodálatos italnak jutottak arra az ötletre, hogy az ízeket valahogy változatossá lehet tenni. Ez a cikk számos kávéreceptet tartalmaz aromás összetevők hozzáadásával.
- 1. Kávé hozzáadott sóval.
- 2. Kávé kardamommal.
- 3. Kávé kakaóval.
- 4. Kávé fahéjjal.
1. Kávé hozzáadott sóval.
Kis mennyiségű só hozzáadása segít tompítani a pörkölt szemes kávé keserű ízét. Ami a sózást illeti, fontos, hogy ne vigyük túlzásba, különben pont ellenkező eredményt kapunk – kellemetlen, keserű-sós folyadékot.
2. Kávé kardamommal.
A kardamom egyedi citromfűszeres aromáját adja a kávéitalnak. Kezdheti csészénként egy hüvelyrel, és ha tetszik, növelje háromra. Az íze mellett a kardamomnak számos egészségügyi előnye is van.
Olyan növényekkel rokon, mint a gyömbér és a kurkuma. Mérsékelt mennyiségű kardamom rendszeres fogyasztása javítja a vesét.
Tároláshoz és további felhasználáshoz jobb hüvelyben vásárolni, mint őrölt kardamomot. Ily módon az illékony aromás anyagok jobban megőrződnek. Kávéfőzés előtt ki kell nyitnia a hüvelyt, és a tartalmát bele kell önteni az edénybe.
A kardamom a tea kiváló ízesítője is. A kifejezettebb aroma eléréséhez jobb, ha a hüvely tartalmát mozsártörővel összetörjük.
3. Kávé kakaóval.
A kakaó csokoládé ízt ad a kávénak és lágyabbá teszi. Ennek az italnak a főzéséhez össze kell keverni az őrölt kávét és a kakaót 1: 1 arányban.
4. Kávé fahéjjal.
Hagyományos kombináció, amely még a nyári melegben is visszaidézi a karácsonyi emlékeket. A fahéjnak nagyon erős illata van. Hogy ne fojtja el a kávé aromáját, kezdje egy csipet őrölt fahéjjal. Fokozatosan ízlése szerint állítja be az arányokat.
Fotó: Pixabay