Minél karcsúbb, annál egészségesebb? Ez nem mindig igaz. Még ha vékony is vagy, láthatatlan zsírt hordhatsz magaddal. Ezt a jelenséget TOFI-nak hívják: Thin Outside, Fat Inside. – magyarázza Santé.
Szerencsés ember vagy, aki mindent meg tud enni anélkül, hogy egy cseppet sem hízna? Vagy titokban féltékeny vagy egy ilyen emberre? Talán mégsem lehet sok féltékeny dologra. A túlsúly néha látható a skálán (és a testén), de nem mindig. Lehet belül túl kövér is anélkül, hogy túl szűk farmerrel szembesülne. Ezt a jelenséget sovány zsírnak, más néven tofinak nevezik: kívül vékony, belül kövér. A karcsúbb embereket éppúgy fenyegetheti a gyakran túlsúllyal és elhízással összefüggő állapotok, mint például a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség.
Zsír a szervek között
Jimmy Bell, a londoni Imperial College professzora 800 britet helyezett MRI-szkenner alá, és felfedezte, hogy sok normális BMI-vel rendelkező ember szervei között még mindig sok zsír rejtőzik. Ezt zsigeri zsírnak nevezik, és károsabb, mint a közvetlenül a bőr alatt tárolt bőr alatti zsír. Például a szumóbirkózók MRI-vizsgálata azt mutatja, hogy vastag zsírréteg van a bőrük alatt, de alig van zsír a szerveik között, ami azt jelenti, hogy kevesebb egészségügyi kockázatot jelentenek, mint gondolná 5000 fős súlyuk és étrendjük alapján. kilokalória naponta.
A belső zsír egészségtelen, de különféle elméletek léteznek arról, hogy miért. Rengeteg kutatás folyik, de sajnos még nem fedezték fel egyértelmű okát. Valószínű, hogy a belső zsír különösen káros a májra. A zsír folyamatosan lebomlik, és bekerül a véráramba, hogy máshol energiaforrásként felhasználhassa. A közvetlenül a bőr alatti szövetből származó vér alapvetően a szívbe és a tüdőbe kerül. De a belek és más szervek közötti zsírszövetből származó vér egyenesen a májba kerül. Ennek eredményeként túl sok zsírnak vannak kitéve, és ez nem egészséges.
Ezenkívül a kutatók felfedezték, hogy a hasi zsírszövet olyan anyagokat termel, amelyek gyulladáshoz vezethetnek, ami befolyásolja az immunrendszert és a hormonháztartást. A túl sok hasi zsír egyik szövődménye, hogy a szervezet érzéketlenné válhat az inzulinra, így nagyobb valószínűséggel alakul ki 2-es típusú cukorbetegség.
Szabad szemmel nem látható, hogy a bőr alatt tárolja-e a zsírt, vagy a szervei között gyűjti össze. Az edzőteremben található zsírmérő készülék sem ad határozott választ. Az egyetlen mutató, amivel dolgozhatsz magadon, a derekad kerülete. Az azonos BMI-vel rendelkező emberek körében végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy az egyik embernél több a bőr alatti zsír, a másiknál pedig mélyen a hasban. Utóbbinak azonban nagyobb volt a derékbősége. Férfiaknál egészségtelen a 102 centiméternél nagyobb derékbőség, a nőknél 88 centiméter a határ. Az egészséges BMI nem mond el mindent arról, hogy egészséges-e a testsúlya.
Kép: GettyImages