Mi helyettesítheti a vajat a sütésben: tapasztalt szakácsok nevezték meg a legjobb lehetőségeket

A sütés során gyakran szükségünk lehet a vajra, mint az egyik fontos összetevőre.

Vannak, akik a magas kalóriatartalom miatt nem vezetik be: a desszertek már megemelkedett energiaértékkel rendelkeznek.

Mások egészségügyi okokból vagy állati eredetű termékek kerülése miatt nem esznek vajat. És néha a vaj egyszerűen nincs kéznél a megfelelő időben.

Mi helyettesítheti a terméket, ha szükséges

Margarin

Ez a termék természetesen nem a leghasznosabb és legegészségesebb helyettesítője a természetes vajnak, de tökéletesen helyettesíti a receptben.

A torta pontosan úgy jön ki, ahogy kell. A margarint annyit veszünk, amennyi olajnak szerepelnie kell a receptben.

Növényi olaj

Ha vegán vagy, a vajat könnyen helyettesítheted növényi olajjal. A növényi olajnak azonban valamivel kevesebbre van szüksége (20%).

A legjobb választás a kókusz- és az olívaolaj.

Banán

Ezt a gyümölcsöt azért nevezhetjük egyedinek, mert mind a tojás, mind a vaj helyettesítésére használható. Ha a második lehetőségről (olaj) beszélünk, akkor 50%-kal kevesebbet vesszük.

A jó hír az is, hogy kevésbé káros cukrot tehetsz bele.