A zsemlemorzsát gyakran használják húsételek elkészítéséhez.
- diófélék
- Kukoricapehely
A húsdarabokat morzsamorzsába forgatjuk, hogy az edény felületén szép kéreg jelenjen meg.
Ezenkívül az étel kellemes ropogást kap, és ugyanakkor megőrzi a lédússágot.
Van egy másik pozitív hatása a zsemlemorzsa használatának – a hús nem tapad a serpenyőhöz.
A szakácsok azonban néha kellemetlen helyzetbe kerülnek: néha kiderül, hogy a szükséges omlós termék egyszerűen nincs a konyhában.
Ebben az esetben nem kell boltba menni, vagy a kenyeret darálni, mert vannak alternatív panírozási lehetőségek.
diófélék
Morzsa helyett apróra vágott diót is használhatunk.
Ha a húsdarabokat egy ilyen termékbe forgatja, az étel étvágygerjesztő megjelenést kap, lédús, ízletes és ropogós lesz.
Ebben az esetben az étel hasznosabb lesz, mint a zsemlemorzsa használatakor.
Kukoricapehely
Érdekes lehetőség a hús panírozása morzsolt pelyhekben.
A termék nem rosszabbul megbirkózik a feladatával, mint a morzsa. Sőt, fényesebb és érdekesebb íz jelenik meg.