Mojito, Manhattan vagy Cosmopolitan? A vegyes italok tökéletesek a nyugodt nyári hangulathoz. Az a nagyszerű, hogy nem kell nekik sehova utazni – otthon is könnyedén elkészítheted őket.
Az otthoni bár alapja elsősorban a minőségi alkohol. Ha rajongunk a vegyes italokért, ne hagyjunk ki otthon öt alapvető alkoholos alapot, amelyek egy koktél alaphangolását adják – vodka, gin, tequila, rum és whisky. Az ínyencek értékelni fogják az úgynevezett keserűt is – egy gyógynövényekből készült keserűlikőrt, amelyet cseppenként adnak a koktélokhoz, és összetett ízt adnak. A többi összetevő az elkészíteni kívánt koktél típusától függ. Természetesen az edények is fontosak, de a professzionális csaposokkal ellentétben nincs szükség nagy felszerelésre. Otthoni körülmények között csak néhány eszközre lesz szüksége, amellyel sokféle koktélt készíthet magának és látogatóinak.
Inspirációt keresel? A videóban 10 remek receptet találsz a frissítő nyári koktélokhoz:
Rázó
A klasszikus és legelterjedtebb a teljesen fém shaker, amely egy edényből és egy fedőből áll, amelyben van még egy lyuk szűrővel a könnyebb kiöntés érdekében. Kedvelt típus az amerikai vagy bostoni shaker is, melynek fém és üveg része, valamint szűrővel felszerelt rugója van. Műanyag shakerek is kaphatók, de ezekkel fennáll a veszélye annak, hogy a tömítés rosszabb lesz, és keverés közben kifolyik az ital. Választhat üvegrázót is, de nagyobb súlyra és törésveszélyre számíthat.
Összetörni
A csapos daráló, mozsártörő vagy keverő segít a szilárd összetevők összetörésében. Klasszikus példa a mojitóhoz a lime, a menta és a cukor, más friss hozzávalókkal is használható, például málnával, áfonyával, eperrel vagy gyömbérrel. A minőségi terméket a présfelület jó formájáról és az ergonomikus hajlításról ismerheti fel, melynek köszönhetően jól illeszkedik a kézbe. Leggyakrabban rozsdamentes acélból vagy kiváló minőségű fából készült zúzógépeket használnak, műanyag változatok is kaphatók.
Egy keverőpohár
Egy speciális, vastag falú üvegcsővel ellátott keverőpohár pontosan irányítja az italt és megtakarítja az esetleges veszteségeket. Olyan koktélokhoz alkalmas, amelyeket nem kell shakerben elkészíteni, és csak egy kanállal kell összekeverni a hozzávalókat. Ide elsősorban a kizárólag alkoholos összetevőket tartalmazó italok tartoznak, például a híres Manhattan. Egy pohárban keverve optimálisan lehűtik a hozzávalókat, de nem hígítják túlságosan, így megőrzik teljes ízüket.
Mi lehet még hasznos?
- alkoholmérő poharak
- hosszú keverőkanál
- szűrő
- jégfogó
- palacktölcsérek
- koktélos poharak
