A spanyolok által a karácsonyi ünnepek alkalmával általában elkövetett étkezési túlzásoknak idén súlyosabb egészségügyi következményei lesznek az előre elkészített ételekkel való visszaélés miatt, amelynek tendenciája a járvány idején erősödött. Ezt állítja a dietetikus-táplálkozási szakértő Silvia Moreno Madridból, az adatok elemzésekor a A Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság Egészséges Táplálkozási Alapítványa ().
Ez az alapítvány arra figyelmeztet, hogy a spanyolok a túlzott evés és ivás miatt az ünnepek alatt általában akár 30%-kal többet esznek az ajánlott kalóriánál, de idén karácsonykor ez az arány még növekedhet, mivel az elkészített ételek általában magasabb kalóriatartalmúak, mint a kidolgozott, házi készítésű ételek. Ráadásul általában magasabb a zsír- és cukortartalmuk. Mindez rosszabb emésztést, kellemetlen érzést, nehézséget vagy gyomor-bélrendszeri elváltozásokat, például hasmenést, hányingert, refluxot vagy gyomorégés tüneteit okozhat.
Több emésztési probléma
Az emésztési problémákkal kapcsolatos konzultációk is kezdenek megjelenni a gyógyszertárból César Valera, közösségi gyógyszerész és a Madridi Gyógyszerészek Hivatalos Kollégiumának Gyógynövények tagja. „A gyógyszerészek azt javasolják, hogy az ünnepeket egészségesen, túlzások nélkül élvezzük, a megoldások kérdésében pedig a máriatövisből vagy aloe verából készült gyógyszerkészítmények szedését javasoljuk” – magyarázza. Máriatövis jóváhagyta a Európai Gyógyszerügynökség emésztési zavarok, teltségérzet és emésztési zavarok tüneti enyhítésére, valamint a máj megfelelő működésének fenntartására és az aloe verát gyomorvédőként használják.
A karácsony előtti hetek óta egyre többet fogyasztanak zsírokban és cukrokban gazdag ételeket. A hagyományos karácsonyi vacsora önmagában akár 1400 kalóriát is tartalmazhat, ami háromszorosa az ajánlott mennyiségnek az Egészséges Táplálkozás Alapítvány szerint. Ezek a számok az előre elkészített ételek fogyasztásával növekednének.
Egy tanulmány szerint, amelyet a Gelt tanácsadás, az árak emelkedése sok spanyolt arra késztetett, hogy csökkentse a bevásárlókosarak költségvetését, és olcsóbb és egyszerűbb alternatívákat keressen ezekre az ünnepekre, mint például az előre elkészített ételek és a gyorsételek. Ugyanebben az értelemben a Beszámoló az élelmiszervásárlásról karácsonyi ünnepségekre Spanyolországban Érdemes megjegyezni, hogy az elkészített ételek egyre nagyobb szerepet kapnak azon családok körében, akik idén karácsonykor kevesebbet terveznek költeni a költségvetésükre.
Természetes védőszerek
A gyógyszertárból olyan készítmények vannak, amelyek segítenek megvédeni az emésztőrendszert a túlzásoktól. A máriatövis, az évek óta forgalomba hozott gyógynövény, elősegíti az emésztőrendszer megfelelő működését és a máj védelmét. Ez a magas szilimarin-tartalmának köszönhető, amely természetes antioxidáns és hepatoprotektor, amely segít kompenzálni a többek között az alkoholfogyasztás okozta toxicitást. „Számos tudományos publikációval rendelkező gyógynövényről van szó, amely a Gyógyszerügynökség támogatását élvezi, és a hatóanyagok kiaknázása érdekében kapszula formájában ajánlott szedni” – mondja César Valera.
Ami az aloe verát illeti, „egyre gyakrabban használják szájon át a gyomor- és bélnyálkahártya védő hatása miatt. Bizonyítékok támasztják alá a bélnyálkahártya védő és gyógyító hatását a benne található nyálkaanyagnak, a poliszacharidoknak és a glükomannánoknak köszönhetően” – mutat rá.
Tippek az egészséges táplálkozáshoz karácsonykor
César Valera öt tippet ad, hogyan étkezzünk egészségesen idén karácsonykor, és megelőzzük a haspuffadást, a gyomorégést, az emésztési zavarokat vagy a hányingert:
1. Ne nassoljon az étkezések között
2. Rágjon lassan
3. Ne éljen vissza szénsavas italokkal
4. Kerülje a túlzott alkoholfogyasztást
5. Ne egyen nehéz vagy fűszeres ételeket
Röviden: étkezzünk szabályosan, és soha ne lépjük túl táplálkozási szükségleteinket.
