A chia magok, bármilyen kicsik is, támogathatják a szervezet egészségét. Jelentős mennyiségű rostot, vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak. Mindez támogatja a normál paramétereken belüli működést. A túl sok chia mag fogyasztása azonban káros hatással járhat. Tudja meg, mi történik a szervezetben, ha túl sok chia magot eszik. Itt van a napi mennyiség, amelyre szüksége van az egészséghez.
A chia magban található rost nagyszerű, de az számít, hogy mennyit eszel/Shutterstock
Chia magból pudingot, turmixot vagy zabrudat készíthetsz. Érdemes minél gyakrabban fogyasztani, mert oldható rostot, fehérjét és szívnek jótékony omega-3 zsírsavakat tartalmaznak.
Mielőtt megtölti a szekrényét zacskó chia maggal, tudnod kell, hogy ezeknél is kulcsfontosságú az egyensúly.
Milyen előnyökkel jár a chia mag fogyasztása
Egy 2020-ban publikált tanulmány szerint a chia mag fő előnye, hogy rostban gazdag, ami segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos ráktípusok kockázatát.
„A chia mag magas rosttartalmú, ami nagyszerű az emésztéshez, a jóllakottsághoz, a vércukorszint kiegyensúlyozásához és a koleszterinszint csökkentéséhez.”
Ezenkívül a chia mag az egyik legjobb növényi alapú forrás a kulcsfontosságú mikrotápanyagoknak, mint például a vas, a cink és a kalcium. Az immunrendszer erősítésével, a véráramlással, a testhőmérséklet szabályozásával és a csontképzéssel segítik a szervezet optimális működését.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy 30 g-os (kb. két evőkanál) adag chia mag a következőket tartalmazza:
- Kalória: 138
- Fehérje: 5 g
- Összes zsír: 9 g
- Szénhidrát: 12 g
- Rost: 10 g
- Kalcium: 179 mg
- vas: 2 mg
- Cink: 1,3 mg
Mi történik a szervezetedben, ha túl sok chia magot eszel
A chia magot nagyon könnyű hozzáadni az étrendhez. Ezt nem nehéz megtenni, különösen akkor, ha úgy dönt, hogy a nap több étkezése során eszi meg őket.
Ha túl sok chia magot eszik, káros hatásokat tapasztalhat. Íme, mik ezek.
Emésztési problémái lehetnek
Körülbelül 2 evőkanál chia mag csaknem 10 gramm rostot tartalmaz. És bár a rost elengedhetetlen a bélrendszer egészségéhez, mellékhatásai is vannak, például puffadás és gázképződés.
Ezek a problémák még tartósabbak lehetnek, ha nem iszik elég vizet.
A chia mag fulladást okozhat
Ha egész chia magot eszik, alaposan rágja meg őket. Egy 2019-es tanulmány szerint a chia mag súlyuk 12-szeresét képes felszívni folyadékban. Ha vízbe vagy tejbe teszed, észre fogod venni, hogy gélszerű anyaggá alakulnak.
A chia mag fulladásveszélyt jelenthet, mert felszívja a vizet és besűrűsödik, ami kellemetlen lehet, ha lenyeli őket. A legnagyobb kockázat azoknál jelentkezik, akiknek nyelési problémái vannak. Ha azonban por formában fogyasztod őket turmixban vagy szószban, akkor nem kell aggódnod.
A chia mag kölcsönhatásba léphet a gyógyszerekkel
Ha magas vérnyomásra szed gyógyszert, a chia mag még jobban csökkentheti azt. Beszéljen orvosával, mielőtt hozzáadná a chiát az étrendjéhez. Ezenkívül a chia hatással lehet a vércukorszintre és a vér alvadási képességére is.
Ha cukorbetegsége vagy véralvadási zavara van, kérdezze meg kezelőorvosát, hogy mennyi chia magot fogyaszthat és milyen gyakran.
Mennyi chiát ehetsz naponta
A chia mag a napi rost mennyiségének kiegészítésére szolgál, és felhasználható. A férfiaknak és a nőknek körülbelül 38, illetve 25 gramm rostot kell fogyasztaniuk naponta.
A legtöbb ember azonban átlagosan csak 14 gramm rostot fogyaszt naponta. Ezen szintek túllépése gyomor-bélrendszeri kellemetlenséghez vezethet. Mindenkitől függ, hogy milyen intenzíven fogja ezt érezni.
A chia mag alternatívái
Akár egészségügyi okokból kerüli a chia magok fogyasztását, akár egyszerűen nem szereti az ízét, van néhány alternatíva, amelyek legalább annyira jók.
Ehet kendermagot, tökmagot, quinoát, búzacsírát.
