Az áfonya számos egészségügyi előnyéről ismert. Több antioxidánst tartalmaznak, mint bármely más gyümölcs – derül ki a Molecules folyóiratban megjelent 2021-es tanulmányból, írja az EatingWell.
Csökkentik a krónikus betegségek kockázatát
Az áfonya tele van antocianinokkal, amelyekről ismert, hogy csökkentik a krónikus betegségek kockázatát. Az Advances in Nutrition című folyóiratban megjelent 2020-as tanulmány szerint ezek a vegyületek leküzdik az oxidatív stresszt és a gyulladást – ez a két fontos tényező a krónikus betegségek kialakulásában.
„Az áfonya fogyasztása csökkentheti bizonyos betegségek és állapotok kockázatát, beleértve a szívbetegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget és a kognitív hanyatlást. Ez feltehetően az áfonyában található antocianinoknak köszönhető.”mondta Brittany Lubeck dietetikus.
Javíthatja a látást
Az áfonya C- és A-vitamint tartalmaz, amelyek a jó látás fenntartásához és az időskori makuladegeneráció kockázatának csökkentéséhez szükségesek az Antioxidánsok 2019-es áttekintése szerint.
„Az áfonya flavonoidokban gazdag, amelyek a szürkehályog és a makuladegeneráció alacsonyabb kockázatával járnak együtt.”Lubeck is mondta.
Javíthatják az emésztést
Az áfonya jó rostforrás, olyan esszenciális tápanyag, amely megakadályozza a székrekedést és fenntartja az egészséges bélrendszert. „A rostban gazdag étrend jobb anyagcsere- és emésztési egészséggel jár együtt.”mondta Lubeck.
Javíthatják a bőr megjelenését
Az áfonyában található antioxidánsok, mint például az A-vitamin és a retinol, a szabad gyökök elleni küzdelem révén védik a bőrt az idő előtti öregedéstől. Az Antioxidánsok 2023-as áttekintése szerint fokozhatják a kollagéntermelést is, ami simább, feszesebb bőrt eredményez.
Csökkenthetik a krónikus gyulladást
A legtöbb krónikus betegség hátterében a krónikus gyulladás áll. Szerencsére az áfonya tele van gyulladáscsökkentő vegyületekkel, amelyek segítenek leküzdeni ezt a problémát a Nutrients 2021-es áttekintése szerint.
„Az áfonyában több polifenol van, mint bármely más bogyós bogyóban” – mondja Lubeck. „A polifenolok gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkező fitonutriensek– tette hozzá a dietetikus.
Az áfonya megvédheti a fertőzésektől
A Clinical Nutrition ESPEN-ben megjelent 2021-es áttekintés kimutatta, hogy az áfonyában található polifenolok – antocianinok, flavonoidok és fenolsavak – antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segíthetnek megelőzni és leküzdeni a vírusfertőzéseket.
„Az áfonyában található antocianinok felhasználhatók húgyúti fertőzések kezelésére és megelőzésére– magyarázta Lubeck.
