A tudósok régóta ismerik a brokkoli egészségügyi előnyeit.
A káposzta számos, az emberi szervezet számára fontos összetevő forrása: A-, B-, C-, E-vitamin, magnézium, kalcium, foszfor, vas.
A közelmúltban azonban egy másik előnyös tulajdonságot fedeztek fel a zöldségben.
Kiderült, hogy a termék fogyasztása csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.
Erre a következtetésre jutottak indiai tudósok, akik a tanulmány szerzői lettek, eredményeit a Journal of Oral and Maxillofacial Pathology című tudományos folyóiratban publikálták.
A szakértők megállapították, hogy a brokkoli antioxidánsokat, például szulforafánt, karotinoidokat és flavonoidokat tartalmaz.
Ezek a vegyületek megállítják a gyulladásos folyamatokat a szervezetben, és „megtámadják” a rákos sejteket.
Figyelembe véve a keresztesvirágú zöldségek nemrégiben felfedezett tulajdonságait, az orvosok a terméket a „zöld kemoprevenció” eszközének nevezték.
Milyen betegségek ellen véd a brokkoli?
Ha minden nap eszik brokkolit, kevesebb lesz a gyulladás a szervezetben. Ezenkívül megakadályozzák a daganatok növekedését.
Rendszeres zöldségfogyasztással csökken az olyan betegségek kialakulásának kockázata, mint a mell-, prosztata-, bőr-, vastagbél- és hólyagrák.
