A csipkebogyó előnyei az összetételében található nagyszámú tápanyagnak köszönhetők – kálium, kalcium, magnézium, foszfor, cink, niacin, tiamin, A-, E-, C-, K- és B6-vitamin. Dr. Maria Volchenkova orosz táplálkozási szakértő szerint ezek a nyomelemek segíthetnek az immunitás és a szív egészségének erősítésében, a súly normalizálásában és az egészséges bőr megőrzésében.
Hogyan hat a csipkebogyó tea a vércukorszintre, a vérnyomásra és a koleszterinre?
„Különböző tanulmányok vannak a csipkebogyó szív- és érrendszerre gyakorolt hatásairól. A European Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a gyümölcs javíthatja a szív és az erek egészségét elhízott embereknél. „A csipkebogyó ital fogyasztása csökkenti a vérnyomást, az összkoleszterint és az LDL-koleszterint” – mondja az orvos.
Ki NE igyon csipkebogyó teát?
„Egyes kísérletek azt mutatják, hogy a csipkebogyó segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, különösen azoknál, akik elhízottak és magas vérnyomásban szenvednek. A 20 hetes csipkebogyópor-kúra segített megelőzni a cukorbetegséget magas zsírtartalmú étrenddel táplált egereknél. A tudósok szerint a gyógyszer szedése csökkenti a koleszterin- és cukorszintet. De több kutatásra van szükség az embereken” – teszi hozzá Dr. Volchenkova.
Csipkebogyó tea készítése
A táplálkozási szakember 2 módot oszt meg az ital elkészítésére.
„A csipkebogyó főzésének hagyományos módja az, hogy egy evőkanálnyi gyümölcsöt egy fazék forrásban lévő vízbe (200 ml) teszünk. 15 percig pároljuk, fedővel letakarva. Ezt követően tanácsos hagyni a főzetet, hogy ragaszkodjon, hagyhatja egy órán át, de a legjobb – egy éjszakán át. Fontos megjegyezni, hogy egy ilyen ital gazdag ízű lesz, de minimális vitamintartalommal, mivel sok közülük elpusztul a hőkezelés során” – mondja a táplálkozási szakember.
„Az ital termoszban is elkészíthető. 100 g szárított gyümölcsre van szüksége. Alaposan öblítse le őket, és áztassa öt percig hideg vízben. Ezután tegyük termoszba, öntsünk 1 liter forrásban lévő vizet, és tegyük rá a kupakot. Az italt hét-nyolc órán át ázni kell hagyni. Ha egész gyümölcsöt használ, a húsleves kevésbé lesz ízgazdag, de nem tartalmaz rostokat vagy héjat. A kifejezett íz elérése érdekében a gyümölcsöket turmixgépben őrölheti, mielőtt forrásban lévő vizet öntene rájuk. A blansírozás jobban megőrzi a tápanyagokat. Fogyasztás előtt szűrjük le” – mondja Dr. Volchenkova.
Több: A tea, amely erősíti az immunitást, csillapítja a fájdalmat és fogyást okoz
Fontos: A cikk nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és a szakemberrel való konzultációt!
