A csekk az egyik legkedveltebb étel, amelyet könnyű elkészíteni, és amelyhez nem kell sok előkészület. Fontos, hogy kövesse a receptet, és tartson szem előtt néhány érdekes trükköt. Köztük almaecet hozzáadása a tésztához, ami valóban csodákra képes.
Miért tegyen almaecetet a csekkbe?
Gondolt már arra, hogy tegyen egy teáskanál ecetet a csekkébe? Ez egy nagyon érdekes trükk, ami csodákat tesz az ételeddel. Sokan nem tudják, miért jó süti alapanyag, de most itt az ideje, hogy megtudja.
Mit kéne tenned? Csak egy teáskanál ecetet kell hozzáadni a torta tésztájához. Ez az egyszerű összetevő főként szódabikarbónával vagy sütőporral lép kölcsönhatásba.
Ez a trükk megkeleszti a tésztát, és bolyhos textúrát ad a tortának. Ezért sokkal légiesebb csekket kapsz, mintha nem alkalmaznád ezt a trükköt.
Ezenkívül az almaecet beállítja és szabályozza a tészta pH-ját. Gyönyörűen nő és tökéletesen sül.
Mennyi ideig áll el a sütemény a sütőben?
A sütemény sütési ideje a recepttől és a sütőedény méretétől függően változhat. Általában a legtöbb süteményt 40-60 percig sütik 180-190 Celsius fokos hőmérsékleten.
Olvassa el még: Mit tegyünk, hogy a sütemény ne ragadjon le, amikor kivesszük a sütőből. A részlet, ami határozottan tönkreteszi a desszertet
Számos módszerrel ellenőrizheti, hogy a sütemény jól sült-e:
Nem kell mást tenni, mint egy fogpiszkálót vagy vékony kést szúrni a torta közepébe. Ha tisztán, nyers tésztanyomok nélkül jön ki, akkor kész a sütemény. Ha nyers tésztanyomok vannak a fogpiszkálón, hagyjuk még néhány percig a sütőben, és ellenőrizzük újra.
A csekk felülete szép, világos arany színű, tapintásra pedig szilárd legyen. Ha a sütemény közepét enyhén megnyomva úgy érzi, hogy visszanyeri eredeti formáját és nem hagy nyomot, akkor megsült.
Koppintson az ujjaival a csekk tetejére. Ha üregesen cseng, és nem ad ki semmilyen más hangot, az azt jelzi, hogy készen van.
Trükkök a legjobb ellenőrzéshez
Válasszon kiváló minőségű alapanyagokat, például jó minőségű vajat, friss tojást és tiszta vaníliakivonatot.
Lásd még: Miért reped a sütemény a sütőben. A legnagyobb hiba, amit a háziasszonyok elkövetnek
Ügyeljen arra, hogy a tojás és a vaj szobahőmérsékletű legyen, hogy egyenletes tészta állagot kapjon.
A tojást és a cukrot addig verjük, amíg habos és levegős összetételt nem kapunk. Ez a lépés elengedhetetlen a büdös ellenőrzéshez.
Ha összedolgoztad a hozzávalókat, ne keverd túl a tésztát, mert így sűrű lesz a torta.
Adjon hozzá ízeket, például vaníliát, fahéjat, szerecsendiót vagy citromot, hogy a süteménynek különleges ízt adjon.