Általában friss gyümölcs vagy bogyó darabokat adnak a sajttortákhoz vagy szárított gyümölcsökhöz – mazsolához, szárított sárgabarackhoz stb.
A zöldségekkel nem szokás kísérletezni, de a burgonya esetében ez már egy önálló recept a sózott túróhoz.
A főzéshez szüksége lesz:
- túró – 300 gr;
- burgonya – 2-3 darab;
- tojás – 1 db;
- fokhagyma – 1 gerezd;
- kapor, cukor, só ízlés szerint;
- liszt – 1 evőkanál. l.;
- szóda (sütőpor) csipetnyi;
- növényi olaj.
Hogyan kell főzni
A túró és a burgonya aránya közel 1:1 legyen. A burgonyát főzve, egyenruhában veszik.
A túró bármilyen zsírtartalommal használható, de ha száraz, akkor kell hozzá egy kis tejfölt.
A túrót szitán átdörzsöljük, a burgonyát finom reszelőn átdörzsöljük, a hozzávalókat összekeverjük.
Ezután hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott fokhagymát és a kaprot, sózzuk. Ízlés szerint még akkor is adunk hozzá cukrot, ha a túró savanyú.
Ezután lisztet adunk hozzá, szódát (sütőport) összekeverünk, vizes kézzel sajttortákat formázunk, lisztben bepanírozzuk, és felmelegített serpenyőben növényi olajon mindkét oldalát megsütjük.
Ízlés szerint zöldségekkel, szósszal, tejföllel vagy egyéb adalékkal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
