A tejben főtt burgonya nem fikció és nem valakinek a beteges fantáziája. Így még a nem legfinomabb gumókat is finoman megfőzheti.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
A főzéshez szüksége lesz:
- burgonya – 800 gr;
- tej – 400 ml;
- só ízlés szerint;
- vaj ízlés szerint;
- friss zöldek.
Hogyan kell főzni
A burgonyát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, és ha nagy, akkor még kisebbre.
Ezután adjunk hozzá vizet, és forraljuk 10 percig.
Engedje le a vizet. A tejet külön edénybe gyűjtjük, felforrósítjuk és ráöntjük a burgonyát.
Azonnal sózzuk, keverjük és lassú tűzön főzzük 20-25 percig.
Alacsony lángon, fedő alatt kell főzni, különben a tej megég vagy elszalad.
A tejben lévő burgonya nem esik szét, ugyanakkor minden negyed puha lesz.
A főzés végén kinyithatja a serpenyőt, hogy a tej egy kicsit elpárologjon, és amikor minden kész, hozzá kell adni a vajat, hagyja 5 percig főzni, és finomra vágott friss fűszernövényekkel megszórva tálalja.
