Forrás: Vertical.com
2024-01-11 06:00:00
Ha megfelelően tárolja a lisztet, pénzt takarít meg, és sokáig kéznél lesz. Hogyan lehet megakadályozni a barna foltok kialakulását, amelyek miatt gyakran a szemetesbe kerülnek?
A liszt nélkülözhetetlen minden megfelelő háziasszony számára. De most, hogy mindenki többet süt, mint valaha, és saját maga készíti el a kovászos ételeket, a liszt forró árucikké vált.
Alapvető összetevő a kamrában, ami romlásnak és kártevőknek van kitéve. Valószínűleg nem szeretné látni őket a friss ropogós kenyerében. Ezért elengedhetetlen a liszt megfelelő tárolása. Emlékezzen a liszt tárolására vonatkozó három parancsolatra, ahogyan a következő helyen van írva.
1. A hideg környezet jót tesz neki
A liszt megromlásának megakadályozása azt jelenti, hogy a termékben lévő természetes olajokat a lehető leghűvösebben kell tartani. Ahogy a kamrában lévő sajtolt olajos üveged hirtelen avasodhat, úgy a lisztben lévő olajok is. Ha van hely a fagyasztóban, használja azt. Ez a legjobb hely a liszt tárolására, mivel megakadályozza a sárgulást. Ráadásul a fagyasztóban töltött négy nap elpusztítja a kártevőket.
A hűtőszekrény egy másik nagyszerű hely! Egy másik alternatíva egy pince, garázs vagy más olyan hely, ahol hűvösebb van. Ügyeljen arra, hogy a liszt helyén ne legyenek radiátorok, amelyek teljes mértékben működnek.
Bár a lisztet az eredeti zacskójában hagyhatja, a hosszú távú tároláshoz a legjobb, ha légmentesen záródó edénybe helyezi, amely megvédi a fagyasztó faláról érkező szagokat és folyadékokat.
Forrás: Vertical.com
2. Sötét hely az ideális
A liszt másik ellensége a fény. Először is, mert hőt hoz létre, és maga a fény is elősegítheti az oxidációt, ami nem tesz jót a friss lisztnek. Természetesen, ha fagyasztóban vagy hűtőben tárolja, akkor a sötétség automatikus. Ha nincs helye a hűtőben vagy a fagyasztóban, gondolja át, hogy valamilyen átlátszatlan edényben tárolja.
3. A légtömörség mindenek felett
Rendkívül fontos, mert az elkerülni kívánt liszt romlása az oxigénből származik. Nincs levegő, lassabb a romlás. Igen, azok a lisztes papírzacskók jók, de ha hazaviszi őket, versenyt fut az idővel. Jobb, ha egy cipzáras műanyag zacskóba helyezi őket, és zárás előtt távolítsa el a lehető legtöbb levegőt. Ezután tegye hűvös és sötét helyre.
Mennyi ideig áll el a liszt?
A szobahőmérsékleten tárolt fehér lisztet három hónap elteltével el kell dobni. Ha hűvösebb otthoni hőmérsékleten tároljuk, hat hónapig is eltarthat. Hűtőben körülbelül egy évig, fagyasztóban pedig legfeljebb kettő évig eláll.
A teljes kiőrlésű liszt több természetes olajat tartalmaz, amelyek megromolhatnak, ezért dobja ki egy hónap szobahőmérsékleten, három hónap alacsonyabb hőmérsékleten, hat hónap hűtőszekrényben vagy egy év fagyasztás után.
Képgaléria
Címkék:
