A borsóleves ízletes, egészséges és nagyon kielégítő étel. De nem minden háziasszony dönt úgy, hogy megfőzi vagy borsókását készít. A probléma az, hogy a folyamat sok időt vesz igénybe.
A tapasztalt szakácsok azonban tudják, hogy a gabonafélék előzetes áztatása nélkül jelentősen csökkentheti a főzési időt. Ehhez ismernie kell néhány finomságot.
Mit kell tenni, hogy a borsó gyorsan felforrjon
Először is, a borsót alaposan meg kell mosni.
Ezután küldheti egy fazék vízbe. Egy pohár termékhez 5-6 pohár vizet kell inni.
Amikor a folyadék forrni kezd, várjon még 10 percet, és öntsön bele fél pohár hideg vizet.
Amint a víz újra forrni kezd, a borsó lágyabb lesz.
A jeges víz hozzáadásával végzett manipuláció többször megismételhető.
A szakácsok megjegyzik, hogy a folyamat könnyen felgyorsítható, ha két evőkanál vajat tesz a serpenyőbe. Az ízt és az aromát is fokozza.
Van egy másik módszer is, amely felgyorsítja a borsó forrását.
Ehhez a főzés megkezdése előtt hagyja a terméket egy órán át vízben, ugyanakkor keverjen bele egy teáskanál szódát. Amint a borsó megduzzad, alaposan le kell mosni tiszta vízben, majd a serpenyőbe lehet küldeni.
