A román hagyomány szerint a savanyúságot általában ősz elején, míg a télire való befőtteket augusztus elejétől készítik el. Azonban minden háziasszonynak megvannak a saját szokásai és gyakorlatai. Van azonban egy tippünk, és garantáljuk, hogy így a savanyúságod egész télen tökéletesen kitart.
A nem megfelelő tárolás elősegíti a termék tönkremenetelét
Legyen szó téli konzervekről vagy savanyúságos üvegekről, a baktériumok elterjedésének megelőzése és a jó állapot megőrzése érdekében elengedhetetlen, hogy azokat szorosan lezárják.
Kétségtelenül elkeserítő látni, hogy ennyi erőfeszítést tett a savanyúság elkészítésére, és azt tapasztalja, hogy az üvegei szivárognak, és nincsenek szorosan lezárva.
Ez könnyen a termék károsodásához vezethet, és ezt semmilyen körülmények között nem szeretnénk. Éppen ezért egy olyan spóroló megoldást készítettünk Önnek, amely nem fogja elveszíteni a pénzét, és a munkája sem megy kárba.
Olvassa el még: Mi a teendő, ha a savanyúság túl sósnak bizonyult. A titok, amelyet csak néhány háziasszony ismer, megmenti a receptet
Mivel fedjük le a savanyúságos üvegeket
Nos, ha nem biztos az üvegek vagy akár a konzervdobozok fedelének tömítettségében, további módszerhez fordulhat, hogy megakadályozza a levegő bejutását, és biztosítsa, hogy a savanyúságos edény tartalma ne romoljon, és végig optimális állapotban maradjon. a tél.
Ezért azt javasoljuk, hogy legyen kéznél egy darab celofán, és ez biztosítja, hogy terméke sértetlen marad.
Lásd még: Mit kell hozzáadni az üveghez az uborka savanyítása során. Így egyáltalán nem puhulnak meg
Hogyan kell eljárni
A zárási és sterilizálási folyamat a szokásos módon folytatódik. Így a savanyúságot a tiszta üvegekbe és konzervdobozokba öntse, és hagyjon elegendő helyet a tetején, hogy a termék kitáguljon a sterilizálási folyamat során.
Ezután vágjon a celofánból akkora darabokat, hogy eltakarja az üvegek száját, majd óvatosan helyezze a műanyag fóliadarabokat az üvegre vagy konzervdobozra, ízlése szerint, ügyelve arra, hogy a teljes felületet lefedje.
Miután felvitte a celofánt, ráteheti a fedőt. Jól kinyomkodjuk, de ne vigyük túlzásba, nehogy megsérüljön a fólia.
Azt is javasoljuk, hogy gondosan ellenőrizze az egyes tégelyeket és fedeleket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tökéletesen illeszkednek, és megfelelően zárják-e a dobozt.
Érdekelhet még: Ecetes görögdinnye tégelyben, egy finom recept, amitől könnybe lábad a szád. Teljesen finomak
Tehát a celofán borításnak extra védelmet kell nyújtania, és meg kell akadályoznia a levegő bejutását az edénybe.
Miután ez a folyamat sikeresen megtörtént, ellenőrizze újra az üvegeket, és ha a fedő nincs szorosan lezárva, visszahelyezheti. Ezután tárolhatod az üvegeket a kamrában, és várhatod a téli szezont, hogy megkóstolhasd a savanyúságot, amiért annyit dolgoztál.
Így garantáljuk, hogy minden évben ezt a módszert fogja használni befőttjei és savanyúságai extra védelmére.
