A savanyú káposzta ízletes és egészséges téli snack, amelyet aktívan használnak a főzéshez vagy önálló ételként.
Sok háziasszony áfonyát ad hozzá ennek a hasznos téli készítménynek az elkészítése során.
Egy ilyen bogyó érdekesebbé és frissebbé teszi az ismerős ízt.
Ráadásul a C-vitamin százalékos aránya az uzsonnában ugyanakkor jelentősen megnő. Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy az áfonya nagyon hasznos bogyó, amely javítja az emésztést, valamint az idegrendszer és az endokrin rendszer működését.
De ez nem minden előny. Az tény, hogy tartósítószerként is tökéletesen működik.
Ebben az esetben ne adjunk hozzá túl sokat ebből az összetevőből. Ahogy a tapasztalt háziasszonyok megjegyzik, 100 gramm áfonya elegendő három kilogramm káposztához.
Nem mindig lehet friss bogyókat hozzáadni. De itt nem szabad kétségbeesni. Savanyú káposztához még a fagyasztott áfonya is alkalmas.