Egy teáskanál ecet hozzáadása egy süteményhez első pillantásra szokatlannak tűnhet, de van néhány jó ok, amiért egyes háziasszonyok ezt választják. Ha legközelebb el szeretné készíteni ezt a csodálatos desszertet, javasoljuk, hogy vegye figyelembe a mai tanácsokat.
Hogyan segít a csekkhez hozzáadott ecet
Aktiválja a sütőport
Az ecet reakcióba léphet a szódabikarbónával vagy a sütőporral, szén-dioxidot termelve, ami elősegíti a sütemény felemelkedését és bolyhos textúráját. Ettől a kémiai reakciótól a sütemény nagyobbra nőhet és levegősebbé válhat.
Olvassa el még: Jamila tippje a legbolyhosabb csekkhez. Még 3 napig is bársonyos marad, és váratlanul ropogós héjú
Állítsa be a ph-t
Az ecet segíthet egyensúlyban tartani a tészta pH-értékét. A tészta megfelelő pH-értékének fenntartása elengedhetetlen a megfelelő gluténfejlődéshez és a bolyhos, levegős állag eléréséhez a süteményben.
Íme néhány további előny
Ízfokozó
Egy teáskanál ecet finom savanyúságot adhat be, és felerősítheti a sütemény ízeit. Ez a szempont egyensúlyba hozhatja az édességet, és a desszertnek határozott és kellemes ízt ad.
Lásd még: Szuper puha sütemény 4 összetevőből. A titka annak, hogy olyan legyen, mint otthon
Segíti a megőrzést
Az ecet másik előnye a sütemény összetételében a savasság, amely segíthet a sütemény megőrzésében, megakadályozva a penész vagy a baktériumok gyors fejlődését.
Így jelenlétével meghosszabbíthatja a desszert élettartamát.
Hogyan kell használni ezt a trükköt
Gondosan válassza ki a megfelelő típusú ecetet. Általában fehér ecetet vagy almaecetet használnak a süteményreceptekben. Ne feledje, hogy a balzsamecet vagy más erős ízű ecetfajták nemkívánatos módon befolyásolhatják a sütemény ízét.
Adjunk hozzá egy teáskanál ecetet a torta tésztájához, miközben a többi hozzávalót keverjük össze. Győződjön meg arról, hogy az ecet egyenletesen oszlik el a tésztában.
Továbbra is kövesse a csekk receptjét a leírtak szerint, és a megfelelő lépésben adja hozzá az ecetet. A süteményt a recept utasításai szerint süssük meg.
Érdekelheti még: A bolyhos csekk megszerzésének titka. Mit kell hozzáadni a recepthez, az az összetevő, ami nem hiányozhat
Figyelje meg, hogy javult-e a desszert állaga és végső íze. Tájékoztatjuk azonban, hogy ez a trükk nem kötelező, annak ellenére, hogy számos előnye van, és ha aggódik az ecet íze miatt az ételben, garantáljuk, hogy a többi hozzávaló fedezni fogja.
Élvezze süteményét egy pohár tejjel, és élvezze ennek a csodálatos ételnek a finom ízét. Csodálatos csemege lehet egy szünetben, reggelinél vagy bármikor, amikor valami édes és vigasztaló finomsággal szeretné megvenni magát.
