Minden felelős háziasszonynak van szóda a készletében. Ez egy univerzális termék, amely nemcsak a háztartási munkákban, hanem a főzés során is segíthet.
Például néhány ember szódát ad hozzá a hagyma sütéséhez. De miért kell ezt tenni?
A válasz nagyon egyszerű.
Az a helyzet, hogy a feldarabolt zöldség a feldolgozás során hamar aranyszínűvé válik, de ha tűzön tartjuk, hamar megfeketedik, és nem szabad korábban kivenni, mert kemény és nedves marad.
Ezért kell végrehajtania a szódabikarbóna trükköt. Megőrzi a sütés során kapott állagot és finom ízt, valamint megakadályozza a termék megégését.
De itt egy új kérdés merül fel: pontosan mikor kell szódabikarbónát hozzáadni sütéskor.
Kis mennyiséget önthetünk a serpenyőbe, amint a hagyma karamellszínűvé válik.
300 gramm termékhez elegendő 1/3 teáskanál szódát venni.
