A burgonya főzése kulináris szempontból meglehetősen egyszerű folyamat, de néha a köret minősége és íze kisebb tényezőktől függ.
Egyes háziasszonyok különféle összetevőket adnak hozzá a zöldség főzéséhez.
Bizonyos összetevők valóban befolyásolhatják az étel ízét és aromáját.
Miért adjunk hozzá növényi olajat burgonyafőzéshez?
Először is szem előtt kell tartani, hogy a növényi olaj bevezetése nagyon hasznos intézkedés. Szinte a legelején bevezetik a vízbe, még mielőtt a burgonyát a serpenyőbe küldi.
Úgy gondolják, hogy egy speciális film megjelenése miatt a folyadék gyorsabban forr. Ez viszont felgyorsítja a köret főzési folyamatát.
Egyesek úgy vélik, hogy a zöldség kissé omlósabbnak és ízletesebbnek bizonyul.
Ugyanebből a célból a növényi olaj helyett kis mennyiségben vajat vezetnek be.
Az olaj mellé tetszőleges zöldet is tehetünk a burgonyával együtt, hogy illatosabb legyen a köret. Ezenkívül a babérlevél sem lesz felesleges.
