A burgonyás palacsinta egy finom étel, amit tényleg sokan szeretnek.
A finomság elkészítése meglehetősen egyszerű. Ugyanakkor a főzésben kezdők bosszantó hibákat követhetnek el.
Ennek eredményeként a palacsinta közvetlenül a serpenyőben széteshet, ami azt jelenti, hogy senki sem élvezheti a vacsorát.
De miért esik szét a palacsinta sütés közben?
Először is ez a rossz burgonyafajta miatt fordulhat elő, amelyben túl kevés a keményítő. Ennek eredményeként a tömeg „nem tapad össze”. További komponensek, amelyeket hozzá kell adni a burgonyához, itt megtakaríthatók.
Az is előfordul, hogy a főzés során a tészta túl vizesnek bizonyult. Ezért a tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy a reszelt burgonyát kissé kinyomkodják, és ha szükséges, adjunk hozzá lisztet és egy tojást, hogy a palacsinta ne essen szét a serpenyőben.
Egy kilogramm burgonyához elég másfél pohár lisztet és csak három tojást venni.
