Az avokádó amerikai eredetű növény, körte alakú.
- Az avokádó hasznos tulajdonságai
- Az avokádó hátrányai
Az avokádó magas zsírsavakban és számos tápanyagban gazdag.
Az avokádó sok zsírtartalma miatt sokan ritkán és óvatosan fogyasztják, mivel nem tartják túl egészséges terméknek. De ez nagyon messze van az igazságtól!
Az avokádó hasznos tulajdonságai
Az avokádó az egészséges zsírok gazdag forrása, amelyeket szervezetünk jól felszív. Tartalmaz még vitaminokat: A, B1, B2, C, E, PP, K, H, pantotén- és folsavat. Ezenkívül kalcium és foszfor szállítója.
Az A- és E-vitamin zsírban oldódik, és jól párosul az avokádó zsírjaival.
Az avokádó rostjai, összhangban a zsírokkal, sokkal hosszabb ideig teszik jóllakottság érzését, mint bármely más zsíros snack. Ennek köszönhetően hatékonyan kezelheti a túlsúlyt. Ha vaj helyett avokádómasszát használunk, sokkal kevesebb kilokalóriát kaphatunk.
Az avokádó salátákhoz való hozzáadásával növelheti az étel más összetevőiben található zsírban oldódó vitaminok felszívódását.
Az avokádó jótékony zsírsavak, különösen olajsav és fitoszterolok szállítójaként serkenti a keringési rendszert.
Csökkenti a vérnyomást is az avokádó magas káliumtartalma miatt. Az avokádó nagyon hasznos a terhességet tervező nők számára, mivel ez a gyümölcs folsavforrás.
Ezenkívül az avokádóban található zsírsavak és egyszeresen telítetlen zsírok az agy tüzelőanyagai, ezáltal növelik a koncentrációt, javítják a hangulatot és a közérzetet. A szívbetegségek kockázata csökken, amint azt a rendszeresen avokádóolajjal etetett patkányokon végzett vizsgálatok is megerősítik.
Az avokádó antioxidánsok széles skáláját tartalmazza, köztük luteint, szelént, glutationt, valamint A- és E-vitamint, amelyeknek köszönhetően a termék használata hozzájárul a fiatalításhoz. A lutein és az A-vitamin támogatja a szemet, a glutation kedvezően támogatja a májat, az E-vitamin pedig a fiatalság vitaminjának számít!
Ezenkívül az avokádó segít csökkenteni a vércukorszintet, mivel nagyon kis mennyiségű glükózt tartalmaz.
Az avokádó egy nagyon egészséges termék, amelyet be kell iktatni a napi étrendbe. Az avokádót különféle, hőkezelést nem igénylő ételekhez, harapnivalókhoz adhatjuk, mivel a főzés során jótékony tulajdonságai elvesznek.
Az avokádó hátrányai
Az avokádónak gyakorlatilag nincs ellenjavallata a felhasználásra, azonban, mint minden terméknek, számos „mínusza” is van.
Először is, az avokádónak jellegzetes íze van, ami nem biztos, hogy mindenkinek megfelel, nem mindenki tudja elfogadni.
Másodszor, az avokádó puha textúrájú, ami miatt a gyümölcs nem tárolódik sokáig.
Harmadszor, az avokádó ára a piacon nem olcsó.
De az avokádó összes felsorolt ”hátránya” elhalványul számos hasznos tulajdonságához képest.
