A bölcs háziasszonyok a télre készülve biztosan találnak helyet a mélyhűtőben a szőlőleveleknek.
- Hogyan kell lefagyasztani a szőlőleveleket
- Mit kell főzni
A főzés során használatuk legnépszerűbb módja a dolma elkészítése. Ennek a receptnek a kedvelői a leveleket szokták tartósítani, de ez az eljárás nagyon időigényes.
Hogyan kell lefagyasztani a szőlőleveleket
Fagyasztáshoz válasszon közepes méretű fiatal leveleket, amelyek rugalmasabbak és puhábbak.
A lombozat összegyűjtése után meg kell lágyítani, meg kell mosni és le kell vágni a lábakat.
A nyersanyagok feldolgozásának legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütő.
A leveleket egymásra rakjuk, és a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig 800 watt teljesítménnyel melegítjük. Ezután fordítsa meg, és ismételje meg ugyanezt.
Ezután levágták a farkokat, a leveleket egy tálba teszik, és forrásban lévő vizet öntenek rájuk. Amikor a víz lehűlt, meg kell szárítani, és lefagyasztható.
Jobb 10-15 darabos adagokban hajtogatni. egy zacskóba, amiből ki kell szívni az összes levegőt.
Mit kell főzni
Nem csak a dolma készül szőlőlevélből.
Több mint két tucat különböző recept létezik.
Például a grillen süthetünk mozzarellát és fügét, tőkehalfilét, főzhetünk különféle tekercseket vagy más gyorséttermi falatokat, sőt frissítő italokat is.
