Csak egyetlen hiba miatt senki sem akarja megenni a főtt ételt.
Az ideális étel bármilyen gabonaféléből elkészíthető. Ebben az esetben nem kell semmilyen speciális technológiát vagy trükkös trükköt alkalmaznia. Valójában minden sokkal egyszerűbb.
Ahhoz, hogy egy omlós ételt tálaljon az asztalra, és ne egy viszkózus „iszap”, emlékeznie kell egy fontos szabályra.
Sokan csodálkoznak azon, hogy a hajdinájuk miért ízetlen. A változatosságot hibáztatják, vagy más okokat találnak, de észre sem veszik, hogy másról van szó.
Ezt a hibát sok háziasszony követi el. A szakácsok nem tanácsolják a hajdina mosását főzés előtt. Ellenkező esetben elfelejtheti a finom vacsorát.
A szakácsok ezt azzal magyarázzák, hogy a gabonafélékből minden íz és tápanyag kimosódik. A hajdina főzése a rizshez hasonlóan ajánlott.
Először egy serpenyőben alszanak el, felöntjük vízzel a gabonafélék mennyiségének körülbelül háromnegyedét, lassú tűzre tesszük, és fedővel lefedjük.
A végén levesszük a tűzhelyről, de adjunk még 5-7 percet. főzzük le a fedél alatt, majd tálaljuk az asztalra.
