A zöldbabhüvely amellett, hogy nagyon ízletes, számos egészségügyi előnnyel jár: antioxidáns tartalmának köszönhetően védi a szív- és érrendszert, és fontos élelmi rostforrás.
A zöldbab gazdag antioxidáns tartalmának köszönhetően (kvercitin, kaempferol, lutein és béta-karotin) megsemmisíti a szabad gyökök negatív hatásait, és megakadályozza a rákos daganatok kialakulását – írja a click.ro
Ezenkívül a zöldbab rengeteg K-vitamint tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a csontrendszer egészségének megőrzésében. Ugyanakkor a zöldhüvelyek összetételében B5, B6 és PP vitaminokat is találunk, amelyek megakadályozzák a kalcium elvesztését a csontokból, így harcolnak a csontritkulás ellen. A zöldbabban található kalcium a csontkárosodás és a csontritkulás megelőzésében is fontos. Sőt, a zöldbab szilíciumforrás, amely kulcsfontosságú eleme a csontok regenerációjának és a csontok általános egészségének.
Olvassa el a teljes cikket a click.ro oldalon
Magas fehérje- és rosttartalom
A zöldbabot a szervezetre gyakorolt jótékony hatásairól ismerik el. Gazdag fehérje- és rosttartalommal, zsírban és vízben oldódó vitaminok gazdag sorával (A-vitamin, A-provitamin (béta-karotin), B-vitaminok, C-vitamin, K-vitamin), ásványi anyagok (kalcium) , vas , kálium, magnézium, réz, sőt foszfor stb.) és omega 3 zsírsavak.
A zöldbab hüvely vizelethajtó szerepet tölt be, megakadályozza a vízvisszatartást és elősegíti a méreganyagok eltávolítását, könnyebben emészthető. Kevés kalóriát tartalmaznak (100 grammonként csak 31 kcal) és megfelelő élelmi rostot (3,4 g 100 g babban) tartalmaznak. Ennek eredményeként ez a zöldség optimális táplálék a fogyáshoz, de a jobb emésztéshez is.
Szabályozza a bélmozgást
A zöldbabban található rost javítja az emésztést és szabályozza a bélmozgást, így hozzájárul az egészséges emésztéshez és megelőzi a székrekedést. A zöldbab a növényi fehérje jó forrása is, ami elengedhetetlen a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás fenntartásához.