Állandó, de valótlan tény, hogy egy csésze kávé kiszárít bennünket. De miért adnak gyakran egy pohár vizet? Új kutatások pedig kimutatták, hogy a kávéfogyasztás pozitív hatással van a vesére. Feltéve, hogy megfelelő számú csészét ittak meg. Megvitatjuk ezeket a tényeket a Hollandiában általánosan fogyasztott italról.
Miért iszunk gyakran egy pohár vizet egy csésze kávé mellé?
Tévhit, hogy egy csésze kávé kiszárítja a szervezetet. Valójában ez csak beleszámít. Miért adnak gyakran egy pohár vizet? Ez azért történik, hogy az ízét optimálisan élvezhesse. Ha kávézás előtt iszik egy korty vizet, semlegesíti a száját, és jobb lesz az íze. Csakúgy, mint egy borkóstolónál, gyakran először iszik egy korty vizet, mielőtt megkóstolja a következő bort.
Mennyi kávé egészséges?
A kávé bizonyítottan jótékony hatással van az egészségre, ha nem fogyasztják túlzásba. Ez azonban a szűrt feketekávéra vonatkozik, nem pedig a tejes és cukortartalmú kávékra. A feketekávé 100 ml-enként kevesebb, mint 1 kcal-t tartalmaz, és benne van a Táplálkozási Központ ötös kerekében. Általánosan elfogadott, hogy körülbelül 400 mg koffein vagy napi 4-5 csésze kávé elfogyasztása az egészséges, változatos étrend része. A koffein és a cafestol (olyan anyag, amely növeli az LDL-koleszterinszintet) tartalma kávétípusonként eltérő. Egy korábbi cikkben.
A kávé jót tesz a veséknek
A mérsékelt kávéfogyasztás többek között a szívelégtelenség, a stroke és a cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár együtt. 2023 októberében azt is bejelentették, hogy a kávéfogyasztás jótékony hatással van a vese egészségére. 1 csésze kávéval kevesebb a vesekárosodás, de 3-4 csészével még több. Ez az egészséges emberekre vonatkozik, de különösen a cukorbetegekre. Ezt csaknem 80 000 tesztalany körében végzett kutatás mutatta ki. A kutatók szerint 5 vagy több csészével nincs további előny a vesék számára.
Anniek van Westing kutató szerint, mielőtt hivatalos tanácsot adnának, hogy igyon meg mostantól 4 csésze kávét a vese egészségének javítása érdekében, további kutatásokra van szükség. Azt javasolja, hogy a nyugati országokban kifejezetten a cukorbetegekre összpontosítsanak.
(Forrás: archívum, Wageningen University & Research, 24Kitchen, Nutrition Center. Fotó: Shutterstock)
