Ha van receptje és hozzávalói, akkor a fagylaltot otthon is elkészítheti a konyhában. A lényeg az, hogy ne váljon közönséges fagyasztott tejté.
- 1. Hozzávalók
- 2. Olaj
- 3. Főzés
- krémfagylalt recept
- Hogyan kell főzni
Beszéljünk azokról a hibákról, amelyek lehetetlenné teszik a teljes értékű hűsítő desszert elkészítését.
Íme néhány tipp a gyakori hibák kijavításához.
1. Hozzávalók
Szükséges: tej, tejszín, tojás és cukor, valamint a tejnek egésznek és jó minőségűnek kell lennie. Semmi jó nem lesz a feloldott vagy vízzel hígított tejből.
2. Olaj
Néha tejszín helyett vaj hozzáadása javasolt a tejhez. De akkor a fagylalt nem lesz olyan hófehér, és az íze megváltozhat.
3. Főzés
A fagylaltot fagyasztás előtt fel kell melegíteni. De a munkadarabot nem lehet felforralni.
krémfagylalt recept
Kívánt:
- tejszín (33%) – 350 ml;
- tej – 250 ml;
- cukor – 100 gr;
- tojássárgája – 3 db .;
- vanillin ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
Az összetevőket össze kell keverni, és állandó keverés mellett alacsony lángon melegíteni.
A keverék nem forrhat fel, és nem képződhet hab.
Ezután a nyersdarabot formákba öntik, hozzáadják a töltőanyagot, majd lehűlés után a fagyasztóba helyezik.
A csokoládéfagylalt elkészítéséhez vízfürdőben megolvasztott csokoládét kell meleg keverékhez adni.