Kevesen gondolkodnak azon, hogyan kell a tojást tárolni. A legtöbb számára a válasz erre a kérdésre meglehetősen egyszerű – a hűtőszekrényben.
Azonban, mint kiderült, jelentős különbség volt a polcra heggyel lefelé és az éles részével felfelé mutató tojások között.
Ha a tojás tompa oldala felül van, akkor a belsejében lévő sárgája pont középen lesz.
Ez az elrendezés megóvja attól, hogy a héjhoz tapadjon.
Éppen ezért, ha pékáruk vagy egyéb ételek készítése közben el kell választani a sárgáját a fehérjétől, elkerülheti a sárga rész sérülését.
Ezenkívül a háziasszonyoknak figyelembe kell venniük azt a tényt, hogy a tálca, amely általában a hűtőszekrény ajtaján található, nem a legalkalmasabb hely a tojás tárolására.
A helyzet az, hogy ebben az esetben a tojások folyamatosan ki vannak téve a hőmérséklet-változásoknak.
Az ilyen „kalandok” ellenjavallt a tojásoknál, ezért frissességük megőrzése érdekében helyezzen helyet a hűtőszekrény falának közelében a felső polcon.
