Hogyan tart a tojás a legtovább?
A tojás tárolása valójában egyáltalán nem nehéz, és tudd, hogy nem szükséges hűteni a tojást, ha folyamatosan fogyasztod a héten. A tojást még a lényegesen melegebb vidékeken is csak a legmelegebb nyári melegben tartják a hűtőben, és a boltokban sem hűtik le.
Az azonban igaz, hogy ideális 2 és 5 °C közötti hőmérsékleten, kerek oldalukkal lefelé vagy oldalára fektetve a tojás lényegesen tovább tart. Általában azonban 10 °C alatti hőmérséklet is elegendő. A tojások eltarthatóságának meghosszabbítására azonban számos más módszer is létezik, még hűtőszekrény nélkül is.
Forrás: Youtube
Tanulja meg, hogyan kell a tojást egy évig tárolni
Miért jó tudni, hogyan kell a tojást egy hétnél vagy egy hónapnál tovább tárolni? Az emberek szeretnek visszatérni a régi kerékvágásba, főleg azért, mert a tojás ára még mindig magas, ugyanakkor ha van lehetőség nagyobb mennyiség vásárlására, minden bizonnyal találgatások indulnak el a megsemmisítésről.
A héj nélküli tojást nagyon jól le lehet fagyasztani egy egyszerű jégkockatartóban, de egyszerre több tojást is beleönthetünk egy műanyag zacskóba vagy műanyag dobozba, és lezárhatjuk. Ne feledje, hogy a tojás is folyékony, és a lefagyasztás növeli a térfogatát.
Ha energiát is szeretne megtakarítani, akkor a tojások hűtőszekrényen és fagyasztón kívüli tárolásának régi módjai jól jönnek.
Próbáld ki a vízpoharat vagy az olajat
A tojásokat folyadékba merítve, nagy üvegben is tárolhatjuk. A tojásokat úgynevezett vizespohárba vagy mészbe töltik. Akár egy évig is eláll egy ilyen pácban.
Egy másik trükk a tojás eltarthatóságának meghosszabbítására, ha a héj teljes felületét bedörzsöljük napraforgó- vagy repceolajjal. Csak olyan iparilag előállított tojások esetében valósítható meg, amelyeket a tojásrakás után azonnal megmosnak.
A tojásokat minden oldalról megkenjük olajjal, és lefelé fordítva helyezzük vissza a dobozba. Tárolja hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen, és havonta fordítsa meg az egész doboz tojást. Ily módon a tojásoknak 9 hónapig kell tartaniuk.
Források: toprecepty.cz, adbz.cz, thepurposefulpantry.com
