A répatermés nagy része a tél folyamán elvész – a gyökerek kihajtanak, elszáradnak és fogyasztásra alkalmatlanná válnak.
A répa csírázásának oka a nem megfelelő előkészítés és tárolás.
A korai fajtájú céklát nem szabad téli tárolásra tárolni – az ilyen zöldségeket frissen fogyasztják. De a későn érő répafajták alkalmasak tárolásra.
Ne távolítsa el a céklát túl korán az ágyásból. Az éretlen gyökérzöldségeket nem tároljuk.
Annak érdekében, hogy a cékla hosszú ideig tárolható legyen, és ne csírázzon, megfelelően elő kell készítenie a zöldségeket a tárolásra.
A gyökérnövényeket csak száraz időben távolítják el az ágyásról, és fontos, hogy ezt megelőzően legalább három napig ne legyen eső.
Ezután a céklát szellőztetett helyen szárítjuk.
A tetejét kerti ollóval levágjuk, körülbelül egy centiméter magas gyökeret hagyva.
Az oldalsó folyamatokat is eltávolítják. A céklát megtisztítják a talajtól, de nem mossák meg.
Ha a nyári lakos mindent helyesen csinál, a zöldségek tavaszig eredeti formájukban maradnak.