Annak érdekében, hogy elkerülje a szerencsétlen figyelmetlenséget a konyhában, tanulnia kell mások hibáiból.
Például nem szabad káposztalevest főzni vörös káposztából – a kész étel kék színű lesz.
Egy másik gyakori hiba a párolt burgonya paradicsommal. Ha nyers burgonyába teszünk paradicsomot, akkor nagy eséllyel nem forr fel, mert a paradicsomban lévő sav lelassítja a zöldségek főzését.
Ezenkívül ne próbáljon turmixot készíteni savanyú bogyók hozzáadásával.
Például a ribizli hozzáadása miatt a tej megdermed, aminek eredményeként „joghurtos” koktélt kapunk.
A sajtleves kedvelői tudják, hogy csak ömlesztett sajtból lehet elkészíteni.
De a serpenyőbe adott kemény sajt kiszámíthatatlanul viselkedhet – opcióként belülről tapad az edényekhez, és megkínozza a konyhai edények mosogatását.
És végül a cseresznye a tortán – ha a feketeribizli pudingot konyakkal áztatja, meg fog lepődni egy élénkzöld desszert formájában.
