A téli zöldségek betakarításánál fontos minden apróságot figyelembe venni, mert egy-két hiba miatt elveszítheti a finom varratokat.
- Melyek a leggyakoribb hibák
- A feszesség hiánya
- Sterilitás
- Túl meleg hely a tároláshoz
- Vásárolt uborka
Például egy üveg uborkában lévő savanyúság zavaros lehet.
Melyek a leggyakoribb hibák
A feszesség hiánya
A téli uborka betakarításakor ügyelni kell arra, hogy levegő ne kerüljön az edény tartalmába. Emiatt a tartály tárolásra alkalmatlanná válik.
Az ilyen üresek folyamatosan felrobbannak. A zöldségek fogyasztása ebben az esetben veszélyes az egészségre.
Ezért győződjön meg arról, hogy a varratok megfelelnek a tömítettség követelményeinek.
Sterilitás
Ha a fedelek és maguk a tartályok nincsenek megfelelően előkészítve, akkor a varratok belsejében káros mikroorganizmusok jelennek meg.
Emiatt a sóoldat zavarossá válik, és az uborka veszélyes az egészségre.
Túl meleg hely a tároláshoz
Az uborkát általában pincében vagy loggiában kell tárolni, mivel a varratok a hő hatására romlanak. Ezért próbálja meg biztosítani a termékeket a megfelelő hőmérsékleti rendszerrel.
Vásárolt uborka
A vásárolt gyümölcsök varrásakor mindig fel kell készülni arra, hogy nem tárolják őket. Ez gyakran előfordul, ha a gazda túl messzire ment a fejtrágyával.
Ha túl sok műtrágya van az uborka összetételében, akkor a sóoldat zavaros lesz.