A tojás és a kávé vagy egy csésze tea egy álomkombinációnak tűnhet reggelire, de egy egészségügyi szakértő arra figyelmeztetett, hogy ezek az ételek egyidejűleg kombinálva problémákat okozhatnak.
A tojás egészséges és tápláló reggeli alapanyag, kiváló A-, D- és B12-vitaminforrás, valamint fehérjeforrás. De ha hajlamos megenni őket a reggeli kávé mellé, rossz hírünk van számodra.
Fotó: Shutterstock
Élelmiszer-szakértők szerint bár ízvilágból álomkombináció lehet, nem tudja kihasználni a tojásban lévő tápanyagok teljes előnyeit. Priya Bansal dietetikus, a delhi Apollo Kórházból kifejtette: „A tojásnak és a kávénak megvannak a maga egyéni előnyei, és egy kiegyensúlyozott reggeli részeként fogyaszthatók. A tojás a fehérjék, az egészséges zsírok, a vitaminok és az ásványi anyagok hatalma. A kávé magas koffeintartalmáról ismert, ami serkentő hatást fejt ki.”
Mindazonáltal, amikor kombinálják, Dr. Bansal figyelmeztetett, hogy több olyan tényező is szerepet játszik, amelyek egyes embereknél potenciális mellékhatásokhoz vezethetnek. Például, ha a tojást és a kávét vagy a teát együtt fogyasztják, az akadályozhatja az alapvető tápanyagok felszívódását.
Dr. Bansal szerint a kávé tanninoknak és polifenoloknak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a tojásban található vas és kalcium felszívódását. Ezt támasztják alá a Prepped Pots táplálkozási szakértői, akik azt tanácsolják, hogy a tojás elfogyasztása után legalább egy óráig ne igyunk kávét vagy teát, ahogy a Huffington Post beszámolt róla.
De ez még nem minden. A tojás és a kávé kombinálása emésztési zavarokhoz vezethet – számol be az OnlyMyHealth. Ugyanis mind a tojás, mind a kávé serkentheti a gyomorsav termelődését, ami savas refluxhoz, gyomorégéshez vagy gyomorfájáshoz vezethet.
Ezenkívül mind a tojás, mind a kávé vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy több vizelést okozhat, ami kiszáradhat. Ügyeljen arra, hogy több vizet igyon, különösen, ha ezt a két ételt együtt eszi és isza.
Végül Dr. Bansal szerint a kávé képes megzavarni bizonyos gyógyszerek felszívódását, beleértve az antibiotikumokat vagy a savlekötőket. Emiatt a tojással való fogyasztás tovább ronthatja a felszívódást, és ronthatja a hatékonyságot.
Forrás:
