A karfiol értékes élelmiszertermék, ezért a kertészek igyekeznek a kertjükben termeszteni.
Eleinte minden jól megy, és a fiatal káposzta aktívan növekszik, megörvendezve a tulajdonost megjelenésével. De egy szép pillanatban világossá válik, hogy a várva várt ízletes káposztafej helyett a növény nyilat enged el. Miért történik ez, és mit kell tenni ellene?
A nyilak megjelenésének okai a karfiolban
A karfiolban a nyilak megjelenésének egyik fő oka a késői vetésidő. A növény sűrű fejet képez, ha hűvös időben és rövid nappali órákban nő.
Ha a káposztát túl későn vetettük el, akkor a nyílra megy, és a tél beállta előtt megpróbál magokat termelni.
A meleg nyári idő „megmondja” a káposztának, hogy ideje szaporodni. Ez egyébként más keresztes virágú növényekre is vonatkozik. Ilyen például a retek, amely május végén és nyáron vetve nem képez gyökérnövényt.
A probléma egyszerűen megoldódik: a karfiolt kora tavasszal el kell vetni a palántáknak, majd el kell ültetni a kertbe.
Egy másik ok lehet a tápanyagok hiánya a talajban.
Ha a talaj, amelyben a káposztát termesztik, nem tartalmaz elegendő tápanyagot, a növény virágtüskét bocsát ki, miközben megpróbál magokat termelni, hogy gyorsabban szaporodhasson. Ez egyfajta túlélési ösztön – ha az élet veszélyben van, a növény megpróbálja a lehető legaktívabban folytatni nemzetségét. Ezért a stresszes helyzetek sok kultúrában aktív termést váltanak ki.
A karfiolnak szerves anyagokban gazdag talajra van szüksége.
A káposzta legjobb elődei az uborka, cukkini, sütőtök. Sok szerves anyag kerül alájuk, és a talaj is dezoxidálódik.
A növekedési időszakban nemcsak a növény táplálása, hanem rendszeres öntözése is fontos. A vízhiány stressz a káposzta számára, aktiválja a „reprodukciós ösztönt”.
A káposztafejeket időben távolítsuk el, mivel azok ki nem fújt virágzatok.
Ha túlexponálja a káposzta fejét a kertben, akkor laza és íztelen lesz, mert a virágszárak elkezdenek felkészülni a virágzásra.