Általában az emberek nem is gondolnak a különböző típusú pékáruk kompatibilitására.
- Első ok
- A második ok
A háziasszonyok az esetek túlnyomó többségében a fehér kenyeret a fekete kenyérrel együtt tárolják.
A cipó azonban ne legyen túl sokáig a rozskenyér közelében. Egy ilyen jelenség következményei nem lesznek a legkellemesebbek.
Legjobb esetben a búzából készült kenyér íze romlik. A legrosszabb esetben mindkét típusú pékárutól meg kell szabadulnia.
Miért nem lehet a fekete kenyeret és a cipót együtt tárolni? Nézzük a konkrét okokat.
Első ok
A búzakenyér nemcsak megjelenésében és ízében különbözik a rozskenyértől. Így a fekete pékárut erősebb és élénkebb aroma jellemzi.
Így, ha egy cipót hosszabb ideig a rozskenyér mellett tartanak, az első pékáru „idegen” szagot szív magába.
Ennek eredményeként a búzakenyér elveszíti saját ízét, és kevésbé ízletes lesz.
A második ok
A különbség az eltérő páratartalomban rejlik. Ez oda vezet, hogy mind a cipó, mind a cipó sebezhetővé válik a gombás betegségekre.
A termékek gyorsan penészedni kezdenek, ami nyilvánvalóan nem felel meg a szakácsnak.
Így a fehér és fekete kenyeret különböző kenyértartókban vagy polcokon kell tárolni.