Sokak számára a tészta az egyik legkeresettebb termék, mivel ezek alapján minden nehézség nélkül és minimális idő alatt elkészíthető egy jó köret.
Megszoktuk, hogy kolbásszal, húsgombóccal és mártással együnk tésztát, néha sült darált hússal.
Más lehetőségek is megengedettek, mivel minden ízléstől függ. A spagetti univerzális terméknek nevezhető, hiszen a köret szinte mindenhez illik.
Egyes háziasszonyok azonban óriási hibát követnek el főzés közben – összetörik a tésztát, mert túl nagynak tűnik a serpenyőhöz.
Miért ne tenné ezt
Mindenekelőtt érdemes értékelni az olasz szakácsok tapasztalatait, akik nyugodtan tekinthetők szakértőknek a tésztafőzés területén. Soha nem fogják eltörni a tésztát, mert ez jelentősen rontja az étel minőségét.
Először is, a „rövid” spagetti kényelmetlen lesz enni.
De van egy fontosabb ok, amelyre néha nem gondolunk. A spagetti integritásának megsértése a keményítő felgyorsult felszabadulását idézi elő.
Ennek eredményeként a köret összeragad, és nem fog kinézni a legétvágygerjesztőbben.
