A húsételeket gyakran egy körettel, például burgonyával is fogyasztják.
Hatalmas népszerűsége ellenére azonban jobb elkerülni az ilyen kulináris kombinációt.
A tény az, hogy a hús és a burgonya egyidejű fogyasztása egészségügyi kockázatot jelent.
Az ilyen étkezés keményítők és fehérjék kombinációja, ami nem kívánatos a szervezet számára.
A gasztrointesztinális traktus működésében zavarok léphetnek fel az élelmiszerek feldolgozásának és emészthetőségének egyenetlen sebessége miatt.
Olyan helyzet áll elő, amikor az egyik termék emésztése már véget ért, de a második típusú élelmiszer még nem áll készen a felszívódásra.
Zavar a belek működésében: megindul a rothadás, az erjedés folyamata, – mondta Ekaterina Muravskaya táplálkozási szakértő a MIA Rossiya Segodnya interjújában.
Ezenkívül megtörténik a toxinok képződése, növelve a különféle betegségek kialakulásának kockázatát.
Milyen egyéb termékeket nem tanácsos kombinálni?
A szakember szerint célszerű kerülni a hús és pékáru egyidejű fogyasztását.
Az ok ugyanaz, mint a hús és a burgonya esetében – a fehérjék és keményítők nemkívánatos kombinációja.
A következő „párok” szintén rossz kompatibilitást mutatnak: „keményítő + cukor”, „keményítő + savanyú tej”. Ezért nem tanácsos zabkását enni tejjel, kenyeret kefirrel, vagy zsemlét édességgel.
