Miért nem működik a sült burgonya: milyen 3 hibát követnek el a háziasszonyok

A sült burgonyát nagyon könnyű elrontani, mivel ez az étel „nem bocsátja meg” a kulináris hibákat és a hanyag hozzáállást.

Ezért fontos, hogy megszabaduljunk azoktól a fő hiányosságoktól, amelyeket gyakran tudtunkon kívül elkövetünk a főzés során.

Miből állnak

Felesleges keményítő

Ha burgonyát sütünk, ne válasszunk túl keményítőtartalmú gyökérfajtákat. Az étel nagyon rossz minőségű lesz.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az is fontos, hogy megfelelő fajtákat tudjunk előállítani. Ehhez a már felaprított gyökérnövényt legalább fél órán át hideg vízben kell tartani.

Nincs szárítás

Néhány háziasszony, hogy időt takarítson meg, nem szárítja meg a burgonyát sütés előtt. Ennek eredményeként az ételük soha nem tökéletes.

Ha azt szeretné, hogy egy finom kéreg elrejtse a kellemes állagú pépet, akkor először szárítsa meg a burgonyát papírtörlővel.

Olaj hőmérséklet

Sokan elfelejtik, hogy nemcsak magát a serpenyőt, hanem a növényi olajat is fel kell melegíteni. Nem ajánlott hideg terméken sütni, mert az étel megromlik.

Ezért szánjon néhány további percet a serpenyő és az olaj felmelegítésére.