Miért nem öntik ki a bölcs háziasszonyok a burgonyafőzés után megmaradt vizet: milyen trükköket kell tudni

A tapasztalt háziasszonyok nem olyan ritkán választanak főtt burgonyát köretnek, mivel az étel minden ételhez jól illik.

A nagy hiba azonban az, hogy az ilyen értékes vizet egyszerűen a mosogatóba öntik.

Mint kiderült, az egészséges folyadékot nyugodtan lehet használni kulináris célokra.

A tapasztalt háziasszonyok milyen három életrevalót ismernek

Kiváló diétás levesek

Annak ellenére, hogy sokak számára a rendszeres étrend alapja a klasszikus levesek zsíros húslevessel, néha ajánlott az egészséges táplálkozási lehetőségek előnyben részesítése.

Különösen a könnyű zöldséglevesekről beszélünk. Az ilyen ételek fő hátránya, hogy túlságosan „üresnek” tűnnek, mivel nincs gazdag alapja az ételnek.

Ezért a burgonyavíz alapként használható. A zöldségleves kiadós és ízletes lesz.

Egy finom krémes mártáshoz

Ha szeret házi szószokat főzni, akkor valószínűleg időnként a klasszikus mártást választja. Lehetővé teszi, hogy minden étel érdekesebbé és minőségibbé váljon.

A mártás elkészítésekor azonban különféle sűrítőanyagokat kell használni. A burgonyavíz nagyszerű lehetőség. Könnyen helyettesítheti a lisztet vagy a keményítőt.

Minden keményítőt tartalmazó recepthez

Mindenki tudja, hogy a keményítő a burgonya egyik jellemző összetevője. Gyakran hozzáadják pékárukhoz. Azonban bármely receptben maga a keményítő könnyen helyettesíthető azzal a vízzel, amelyben a zöldséget főzték.

Egyes esetekben az étel jobb minőségűnek bizonyul.