A főtt burgonya főzése után zavaros folyadék marad a serpenyőben.
- Hol adhatok hozzá burgonyalevest
- Fontos pont
Egy tapasztalatlan szakács valószínűleg csak kiönti.
De egy tapasztalt ínyence nem valószínű, hogy megteszi. Valószínűleg megtartja ezt a főzetet.
Az a tény, hogy a „burgonya” víz kiegészítő összetevőként szolgálhat más ételekhez.
Hol adhatok hozzá burgonyalevest
Számos lehetőség van ennek a hasznos folyadéknak a felhasználására.
Először is, a keményítős víz a tökéletes módja annak, hogy bármilyen szószt sűrítsünk.
Másodszor, a burgonyapürét hozzá lehet adni a főtt húsleveshez, amelyből általában hiányzik a növényi íz.
Harmadszor, a burgonyafőzés után visszamaradt víz a halászlé ideális összetevője. Természetesen a húslevest nem a kész ételhez kell hozzáadni, hanem a még főzőedényhez.
Negyedszer, érdemes egy kis burgonyavizet önteni a tésztába. Ha azt tervezi, hogy lisztből készít kenyeret, akkor ízletesebb, lágyabb és bolyhosabb lesz.
Fontos pont
Ne felejtsük el, hogy a legtöbb esetben a burgonyaleves sós.
Így, ha ezt a folyadékot más ételekhez használja, óvatosan kell eljárnia a só hozzáadásával (néha érdemes teljesen eldobni).
