Sok háziasszony növényi olajat tárol a konyhaszekrényben, ami természetesen nagyon kényelmes.
Elolvastad, mi van a címkén? Van egy ilyen ajánlás: felbontás után tárolja hűtőszekrényben.
Az alábbiakban elmondjuk, hogy mely esetekben jobb valóban követni az utasításokat, és elvileg hogyan a legracionálisabb a terméket tárolni.
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a napraforgóolaj tárolásának optimális hőmérséklete +8 és +17 fok között van.
A hűtőben, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a +4 fokot, csak kinyitás után helyezzük el az olajos edényt. Bizonyos feltételek mellett.
Ellenkező esetben a hőmérséklet-változások az olaj avasodásához vezetnek. Ráadásul kellemetlen szag is lesz.
Ez azt jelenti, hogy használhatatlanná válik. Főleg sütéshez – méreggé válik.
Így, amíg ki nem nyit egy üveg olajat, teljesen lehetséges, hogy a konyhaszekrényben tárolja, de csak abban, amely nem a tűzhely mellett található.
Az üveget nem szabad közvetlen napfénynek kitenni, különben az olaj avas lesz. Hűvös helyen kell tárolni.
Mivel az olaj eltarthatósága a felbontás után csökken, jobb, ha műanyag palackból üvegpalackba töltjük.
Ne felejtsd el – a hűtőszekrényben tároljuk, akár a felső polcon, akár az ajtóban.
Az olaj frissességének meghosszabbítása érdekében két borsót vagy babot tehet az üvegbe.
Ha azt szeretné, hogy a termék megőrizze kellemes illatát, adjon hozzá még egy babérlevelet vagy szegfűszeget.