Sok háziasszony hozzászokott ahhoz, hogy kövesse a gyártók által a termékeik csomagolásán feltüntetett utasításokat.
- Miért nem szabad tésztát főzni?
- Al dente
- Jótékony hatás az egészségre
Tészta esetében azonban nem szabad maradéktalanul betartani a gyártó által javasolt időkeretet.
Miért nem szabad tésztát főzni?
Al dente
Mivel a tészta az olasz konyhából került hozzánk, érdemes odafigyelni az e konyha szakértőinek főzési ajánlásaira.
Az olasz szakácsok soha nem fejezik be a tésztafőzést, mivel a tészta utólagos feldolgozása a szósszal együtt további főzést jelent.
Ha a tészta teljesen készen van, akkor ez rontja ízét és megjelenését.
Jótékony hatás az egészségre
Elég ellentmondó információk állnak rendelkezésre a tésztával kapcsolatban. Valaki felveszi őket a megfelelő táplálkozással engedélyezett élelmiszerek listájára a kiegyensúlyozott összetétel és a lehetséges előnyök miatt.
Mások úgy vélik, hogy ezek csak üres szénhidrátok.
Ha elkezdi a tésztát teljesen készenlétbe hozni, akkor ez nem hoz semmilyen előnyt a szervezet számára. Ha csak pár perccel rövidebb ideig főzi a tésztát, az nagyban javítja az emésztőrendszer működését.
