Szinte minden háziasszony rendszeresen főtt burgonyát használ köretként.
Az étel elkészítése után folyadék marad, amelyet a legtöbb esetben egyszerűen a mosogatóba engednek.
Ez egy nagy hiba, amelyet egy tapasztalt háziasszony soha nem követ el.
Miért ne dobnád ki a vizet?
Az a tény, hogy ez a folyadék biztonságosan elkészíthető tartalékban. Nincs más dolga, mint a „krumplis vizet” jégtálcákba önteni, és a fagyasztóba tenni.
Ez egy kiváló keményítőforrás, amelyet aktívan használnak a főzéshez.
Például a burgonyafőzés után visszamaradó vizet nyugodtan felhasználhatjuk házi pékáruk készítésére. Ha a készítmény keményítőt tartalmaz, akkor ezt az összetevőt biztonságosan helyettesítheti vízzel.
Ezenkívül a különféle mártások elkészítésekor a burgonya folyadék hozzáadásával szükségtelenné válik a búzaliszt hozzáadása. A szósz közepesen sűrű és ízletes lesz.
Nem mindig akarsz püréket készíteni tejjel, különösen, ha böjtölni kell. Ezért nyugodtan cseréljük ki a tejet kis mennyiségű vízzel, amelyben a gyökérzöldséget főztük.
Érdemes megjegyezni, hogy ezt a folyadékot házi műtrágyák készítéséhez is használják a kertben és a hagyományos orvoslás részeként.
