Sokan az Olivier saláta elengedhetetlen összetevőjének tartják a doktorkolbászt.
De tapasztalt háziasszonyok és profi szakácsok soha nem használják ezt a terméket egy népszerű étel elkészítésekor.
Az ok nagyon egyszerű: bármennyire is ízletes a kolbász, az íze gyengébb lesz, mint a valódi hús.
Ha egy klasszikus Olivier salátát szeretne készíteni, amely étvágygerjesztő megjelenésű és a lehető legízletesebb, akkor nem nélkülözheti a teljes értékű hús alapanyagokat.
Mit tegyek kolbász helyett
A legkényelmesebb lehetőség a marhahús vagy a csirke, amelyet forraltak.
A salátába tehetünk húst is, melynek hőkezelését sütőben végeztük.
Ha kifinomultabb ételt szeretne készíteni, használhatja hozzávalóként rákfarkat vagy rákhúst.
Az érdekesebb íz érdekében a salátához tehetünk egy kis vörös kaviárt.
Ezt a finomságot azonban valami hússal kell kombinálni. Például csirkével vagy rákkal. De a lényeg nem a kolbásszal van, amelyet egyáltalán nem szabad felhasználni az étel elkészítéséhez.
