Miért olyan ízű a koriander, mint a szappan?

Szerinted a koriander olyan ízű, mint a szappan? Ne tévesszen meg, ez a génjei miatt van.

Becslések szerint az emberek 4-14 százaléka gondolja úgy, hogy a koriander olyan ízű, mint a szappan. A kutatások szerint ezekben az emberekben egy közös vonás van: bizonyos receptorok biztosítják, hogy a korianderből származó aldehid szagát felfogják. Ezek a vegyszerek a szappanokban is megtalálhatók.

Olvassa el még:

Utálom a koriandert

A weboldal Utálom a koriandert még ma is a koriandergyűlölet napjának nyilvánította. Nem csak a gyűlöletről van szó. A weboldal azt szeretné elérni, hogy az éttermek jelezzék, ha egy edényben koriander van, így elkerülhető a szappanos íz.

A SciShow elmagyarázza, hogyan jön létre a szappan íze:

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche