Az augusztus sok háziasszony kedvenc hónapja, mivel sok szezonális termék egy nagyságrenddel olcsóbbá válik.
Ez a szabály az egészséges kaliforniai paprikára is vonatkozik.
A zöldség ízének mélységének teljes feltárása érdekében szokás tölteni. Azonban egy tapasztalt háziasszony soha nem fog olyan terméket használni, amely nem esett át elsődleges feldolgozáson.
Miért főzzük a paprikát?
Először is érdemes megjegyezni, hogy a zöldség íze sokkal fényesebbé és kellemesebbé válik. A termék forró vízzel történő feldolgozása jelentős hatással van a borsra.
Egyes paprikafajták kellemetlen keserűséget adhatnak. De a „vízeljárások” kijavítják ezt a hiányosságot.
A legjobb, ha elegendő mennyiségű vizet melegít, és a folyadékot forrásban lévő víz állapotába hozza. Ezután ne felejtsen el hozzáadni körülbelül egy evőkanál sót, és keverje össze.
Ezután előre megmosott és meghámozott paprikát küldünk.
Öt-tíz percig várni kell. Ezt a manipulációt követően, ha szükséges, eltávolíthat egy vékony filmet a zöldségből, hogy a töltött paprika még gyengédebbé és ízletesebbé váljon.
Ezen eljárás után biztonságosan be lehet lépni a töltelékbe.