Sokan találkoztak már olyan problémával: vettek kenyeret, betették a kenyérkosárba, 2-4 nap múlva megjelenik a penészgomba, és ez szinte minden új vekninél előfordul.
Ez több okból is előfordul. És a probléma nem csak a kenyértartóban rejlik.
A sütéshez használt alapanyagok rossz minőségűek voltak, és penészspórákat tartalmaztak. A meleg és párás konyha ideális környezet a fejlődésükhöz, de nem óránként, hanem percenként.
A második ok maga a kenyérdoboz. Előfordulhat, hogy egy korábbi cipóból penészespórák maradtak, amelyeket ki kellett dobni. Ehhez a kenyértartót alaposan ki kell mosni. Általában ajánlott ezt gyakrabban megtenni.
A kenyér hosszú távú tárolásának titkai
1. A cipót ruhába vagy műanyag zacskóba csomagoljuk, amelyben lyukakat készítünk, majd tárolásra küldjük. Ez szükséges a levegő keringéséhez.
2. A pamut szalvétákat és törülközőket, amelyekbe lisztből készült termékeket csomagolnak, mosószappannal vagy illatmentes termékkel kell mosni, különben a kenyér mosószer szaga lesz.
3. A hosszú távú tároláshoz speciális zacskókat használnak, amelyek 3 réteggel rendelkeznek – külső, belső és középső (műanyag réteg). 4-5 napig puhán tartja a kenyeret.
4. Tartsa tisztán a kenyértartót. Mossa meg, távolítsa el a morzsákat, amelyek idővel megpenészesedhetnek, és kiváló alapot nyújtanak a penész terjedéséhez.
